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Type
Plant
Bulbille
Disponibilité
En stock
Plants
Marché
Frais
Industrie
Usage
Frites ménagères
Frites
Four
Purée
Potage
Vapeur
Couleur de peau
Jaune
Rouge
Type de cuisson
Assez ferme
Farineuse
Ferme
Légèrement farineuse
Plutôt farineuse
Couleur de la chair
Blanche
Jaune pâle
Jaune beurre
Jaune
Maturité
Tardive
Demi-tardive
Demi-hâtive
Hâtive
Très tardive
Bulbilles
Type
Echalote
Oignon
Maturité
Tardive
Mi-tardive
Mi-hâtive
Précoce
Conservation
Très bonne
Bonne
Courte
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Plant
Agria.
Variété de conservation à chair jaune, destinée au marché du frais et de la transformation, ayant un excellent rendement.
Excellente qualité de friture
Production régulière
Bonne capacité de stockage
Plant
Alouette.
Variété de conservation précoce, polyvalente, à peau rouge, résistante au mildiou du feuillage et des tubercules, adaptée à la production conventionnelle et biologique.
Bonne tolérance aux endommagements mécaniques
Tubercules réguliers et homogènes
Bonne tolérance à la sécheresse
Plant
Babylon.
Variété de conservation à chair jaune, destinée au marché du frais et de la transformation, ayant un excellent rendement.
Excellente qualité de friture
Facilité de production
Bonne capacité de stockage
Bulbille
Boga.
Oignon résistant mildiou
Plant
Carolus.
Variété bicolore, résistante au mildiou du feuillage et du tubercule.
Polyvalence culinaire
Bonne teneur en matière sèche
Conservation longue durée
Bulbille
Centurion.
Oignon allongé
Plant
Ditta.
Variété de longue conservation à chair ferme, adaptée à la culture biologique.
Excellentes qualités culinaires
Bonne aptitude au stockage
Tolérance au mildiou du tubercule
Plant
Ecrin.
Variété rustique adaptée à l’agriculture agroécologique et biologique.
Polyvalence culinaire
Bonne résistance à la gale commune
Bonne dormance
Bulbille
Jet set .
Oignon rond précoce
Bulbille
Longor.
Échalote cuivrée à chair violacé
Bulbille
Red sun.
Échalote rouge à chair rosée
Bulbille
Redlander.
Oignon rouge disposant d’une haute résistance au mildiou
Bulbille
Sturon.
Oignon rond
Plant
Twinner.
Variété précoce, résistante au mildiou du feuillage et du tubercule, adaptée à l’agriculture conventionnelle, agroécologique et biologique.
Bonne fritabilité
Bel aspect
Tubercules oblongs réguliers
Plant
Twister.
Variété de consommation adaptée à la culture conventionnelle et biologique, résistante au mildiou du feuillage et du tubercule.
Bel aspect
Bonne aptitude au stockage
Excellente productivité