Indisponible 
Biologique
Red sun
Variété semi-précoce, productive, demi-longue et rustique
Tunique rouge cuivré, chair blanche violacée, goût équilibré- Résistance à la montaison modérée à bonne
- Convient pour le stockage moyen à long terme
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03 59 25 12 67Caractéristique de la bulbille
- Variété Red sun
- Maturité Semi-précoce
- Taille du bulbe Petit à moyen
- Couleur tunique Rouge cuivré
- Forme du bulbe Demi-longue
- Couleur chair Blanche violacée
- Conservation 120 à 180 jours
- MS (%) 16-20%
- Tolérance à la montaison Haute
- Rendement Très bon
Préparation du sol
Sol léger, bien drainé, riche en matière organique.
Labour profond (20–30 cm), désherbage et amendement (compost ou fumier bien décomposé).
pH idéal entre 6 et 7.
Plantation
Période :
.   Échalote de conservation : plantation février–mars (selon climat).
   Échalote primeur : plantation automne–hiver (zones douces).
Espacement :
.   Entre les lignes : 25 à 30 cm.
   Entre les bulbilles : 10 à 15 cm.
Planter les bulbilles à 2 à 3 cm de profondeur, pointe vers le haut.
Arroser légèrement après plantation pour faciliter l’enracinement.
Entretien cultural
Irrigation : régulière et modérée, éviter l’excès d’eau pour prévenir les maladies.
Désherbage : manuel ou mécanique.
Fertilisation : apport équilibré d’azote, phosphore, potassium. L’azote modéré évite une croissance excessive des feuilles.
Protection phytosanitaire : surveiller les maladies fongiques (mildiou, pourriture) et les insectes (thrips).
Croissance et suivi
Surveiller la formation des bulbes.
Éviter les excès d’eau pour ne pas favoriser la pourriture.
Éclaircir si nécessaire pour maintenir un bon espacement.
Récolte
Quand 70–80% des feuilles sont couchées/desséchées.
Arracher les bulbes délicatement.
Laisser sécher (curer) au champ ou dans un endroit sec, bien ventilé pendant 10 à 15 jours.